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較早公告: 平臺式鹽水注射機(jī)作為這一領(lǐng)域的核心設(shè)備,其自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展為食品加工行業(yè)帶來了一條高效穩(wěn)定的生產(chǎn)線。一、自動(dòng)化技術(shù)的核心優(yōu)勢1、精準(zhǔn)的注射控制自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對注射劑量、注射速度和注射深度的精準(zhǔn)控制。通過控制系統(tǒng),操作人員可以預(yù)先設(shè)定好各項(xiàng)參數(shù),機(jī)器能夠根據(jù)預(yù)設(shè)值自動(dòng)調(diào)整注射過程。這種精準(zhǔn)控制不僅確保了每一塊肉都能均勻地吸收適量的鹽水,避免了鹽水殘留或注射不足的問題,還大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。2、高效的注射速度自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用使得鹽水注射機(jī)的工作速度大幅提高。與傳統(tǒng)的手動(dòng)注射方式相比
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    公司名稱:諸城市三普食品機(jī)械廠
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魚豆腐斬拌機(jī)

魚豆腐斬拌機(jī)

更新時(shí)間:2025-01-06
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訪問次數(shù): 1910

魚豆腐斬拌機(jī)能Z大限度的保留產(chǎn)品原有的色、香、味及各種營養(yǎng)成分,從而提高了產(chǎn)品的彈性、細(xì)密度及和水的親和力,三普千頁豆腐斬拌機(jī)做出的千頁豆腐,柔、軟、筋、滑、爽脆可口,讓人百吃不厭.

魚豆腐斬拌機(jī)的詳細(xì)資料:



  魚豆腐斬拌機(jī)介紹
 
  高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。斬刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),斬切、乳化效果好。能zui大限度的保留產(chǎn)品原有的色、香、味及各種營養(yǎng)成分,從而提高了產(chǎn)品的彈性、細(xì)密度及和水的親和力,三普千頁豆腐斬拌機(jī)做出的千頁豆腐,柔、軟、筋、滑、爽脆可口,讓人百吃不厭.
 
  魚豆腐斬拌機(jī)特點(diǎn):
 
  1)整機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
 
  2)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
 
  3)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),斬切物料、乳化效果好。
 
  4)選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),過載保護(hù)性能好,適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性
 
  5)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
 
  6)魚豆腐斬刀與斬鍋的間隙小于2mm.具有良好的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小
 
  7)斬鍋材質(zhì)為304不銹鋼。
 
  作用:
 
  1.增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
 
  2.改善肉的組織結(jié)構(gòu)使瘦肉和肥肉充分拌勻,結(jié)合牢固。提高制品的彈性,烘烤時(shí)不易出油。
 
  3.通過斬切使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹,增加細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。
 

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