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較早公告: 平臺式鹽水注射機作為這一領(lǐng)域的核心設(shè)備,其自動化技術(shù)的發(fā)展為食品加工行業(yè)帶來了一條高效穩(wěn)定的生產(chǎn)線。一、自動化技術(shù)的核心優(yōu)勢1、精準(zhǔn)的注射控制自動化技術(shù)實現(xiàn)了對注射劑量、注射速度和注射深度的精準(zhǔn)控制。通過控制系統(tǒng),操作人員可以預(yù)先設(shè)定好各項參數(shù),機器能夠根據(jù)預(yù)設(shè)值自動調(diào)整注射過程。這種精準(zhǔn)控制不僅確保了每一塊肉都能均勻地吸收適量的鹽水,避免了鹽水殘留或注射不足的問題,還大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。2、高效的注射速度自動化技術(shù)的應(yīng)用使得鹽水注射機的工作速度大幅提高。與傳統(tǒng)的手動注射方式相比
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雙攪攏雙速拌餡機的特點和一些保養(yǎng)技巧
更新時間:2022-07-17 點擊次數(shù):528
   雙攪攏雙速拌餡機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與同類產(chǎn)品相比較可提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。產(chǎn)品采用可逆運轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。
 
  雙攪攏雙速拌餡機的特點:
  1、拌餡機是一款圓形的底部深處裝有一根軸上帶有多個齒子的設(shè)備。
 
  2、在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角,通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運動,位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角,可將擠到壁邊上的餡鏟起,送到槽的中央部。
 
  3、出料時,手動型轉(zhuǎn)動出料手輪、機動型按自動出料按鈕將槽體橫向?qū)W料取凈。
 
  4、接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料,符合食品衛(wèi)生要求。
 
  雙攪攏雙速拌餡機的一些保養(yǎng)技巧。
  先要這種機器要由專業(yè)的人員操作,并且能夠熟練的掌握這種機器的基本技能。開機前一定要牢記刀頭是不是緊鎖,還有要記住鍋內(nèi)和肉料里面不能有異物,還有千萬不要將異物放進鍋內(nèi)。放入拌餡機的材料的量一定要少于百分之八十的鍋容量。
 
  在工作時還要啟動攪拌的速度按鈕,然后再慢慢的下料,一定要記住出料的過程也要是慢速的。還有在正常工作時,鍋蓋一定要保持封閉的狀態(tài),切記不要將手伸入鍋中,切記不要觸碰到刀刃。
 
  還有每次在使用完時,要對機器進行清洗。這是為了防止時間久了之后,原料進入到機器的結(jié)構(gòu)里面,這樣會影響下次的使用。
 
  還有清洗時不要用水沖洗,但是可以用濕抹布來擦拭。
 
  切記一定要定期的檢查刀片的磨損情況,如果遲鈍了就要及時的去打磨??梢杂糜褪€有打磨時每把刀的重量應(yīng)該要一樣。
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