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較早公告: 平臺(tái)式鹽水注射機(jī)作為這一領(lǐng)域的核心設(shè)備,其自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展為食品加工行業(yè)帶來(lái)了一條高效穩(wěn)定的生產(chǎn)線。一、自動(dòng)化技術(shù)的核心優(yōu)勢(shì)1、精準(zhǔn)的注射控制自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對(duì)注射劑量、注射速度和注射深度的精準(zhǔn)控制。通過(guò)控制系統(tǒng),操作人員可以預(yù)先設(shè)定好各項(xiàng)參數(shù),機(jī)器能夠根據(jù)預(yù)設(shè)值自動(dòng)調(diào)整注射過(guò)程。這種精準(zhǔn)控制不僅確保了每一塊肉都能均勻地吸收適量的鹽水,避免了鹽水殘留或注射不足的問(wèn)題,還大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。2、高效的注射速度自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用使得鹽水注射機(jī)的工作速度大幅提高。與傳統(tǒng)的手動(dòng)注射方式相比
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實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)采用防水電腦控制器的好處及如何保養(yǎng)
更新時(shí)間:2021-07-20 點(diǎn)擊次數(shù):711
   實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
 
  實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)采用防水電腦控制器的好處:
 ?。?)工作穩(wěn)定,采用ABS全密封,防止冷凝水、防腐蝕。
 
 ?。?)把以前時(shí)間繼電器及開(kāi)關(guān)多數(shù)都去掉改成了防水控制器。主控電路防水。
 
  (3)停電又來(lái)電,設(shè)備會(huì)自動(dòng)停止,更安全。
 
  實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)的保養(yǎng):
  1、每次工作結(jié)束打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關(guān),放盡積水,清除真空吸入物質(zhì),清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。
 
  2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時(shí)換油,換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘,讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡,用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油,真空泵的維護(hù)可參照真空泵使用說(shuō)明書(shū)執(zhí)行。
 
  3、經(jīng)常檢查渦輪減速機(jī)油位,如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。
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