国产手机在线精品,91麻豆国产极品在线播放,国产亚洲福利一区二区免费看,忘忧草研究院一二三

較早公告: 平臺(tái)式鹽水注射機(jī)作為這一領(lǐng)域的核心設(shè)備,其自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展為食品加工行業(yè)帶來了一條高效穩(wěn)定的生產(chǎn)線。一、自動(dòng)化技術(shù)的核心優(yōu)勢(shì)1、精準(zhǔn)的注射控制自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對(duì)注射劑量、注射速度和注射深度的精準(zhǔn)控制。通過控制系統(tǒng),操作人員可以預(yù)先設(shè)定好各項(xiàng)參數(shù),機(jī)器能夠根據(jù)預(yù)設(shè)值自動(dòng)調(diào)整注射過程。這種精準(zhǔn)控制不僅確保了每一塊肉都能均勻地吸收適量的鹽水,避免了鹽水殘留或注射不足的問題,還大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。2、高效的注射速度自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用使得鹽水注射機(jī)的工作速度大幅提高。與傳統(tǒng)的手動(dòng)注射方式相比
產(chǎn)品搜索
產(chǎn)品目錄
    公司名稱:諸城市三普食品機(jī)械廠
    地址:山東諸城龍都工業(yè)園
    郵編:262200
    電話:86-0536-6165607
    手機(jī): 13780857499,15762686903
    聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
    傳真:86-0536-6160978
    網(wǎng)址:m.tywspx.com
    E-mail: sanpujx@163.com
技術(shù)文章當(dāng)前您的位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章
滾揉機(jī)的滾揉效果控制方法
更新時(shí)間:2014-05-16 點(diǎn)擊次數(shù):3000
  使用滾揉機(jī)時(shí)可以通過對(duì)真空度、轉(zhuǎn)速、方向、物料的載重量、時(shí)間、溫度的把握來控制對(duì)物料的滾揉效果。
  
  1.轉(zhuǎn)速:滾揉機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng),翻動(dòng)桶內(nèi)的肉食,適合速度可以保
  
  證滾揉產(chǎn)品的*效率,通常情況下我們建議將轉(zhuǎn)速在10-12轉(zhuǎn)之間,但是,根
  
  據(jù)不同的產(chǎn)品要求需要做出相應(yīng)的調(diào)整。
  
  2.滾揉機(jī)載重量:滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,如果桶內(nèi)的物料數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動(dòng)的阻力會(huì)增大,如攪拌不均勻等,如果桶內(nèi)的物料量太少,會(huì)導(dǎo)致滾揉過度,造
  
  成物料質(zhì)地?fù)p壞,且增大了成本。我們建議在滿桶載重量的50%左右,滾揉機(jī)
  
  上下浮動(dòng)5%之間,這需要根據(jù)物料的密度而定。
  
  3.時(shí)間:在滾揉生產(chǎn)過程中,連續(xù)的不停的滾揉是沒有必要的。由于是真空滾揉腌制,產(chǎn)品的間歇時(shí)間不同,通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序,這個(gè)滾揉循環(huán)程序就應(yīng)保持不變。間歇滾揉主要是為了避免由于摩擦而引起的物料溫度上升,同時(shí)也使物料的結(jié)構(gòu)組織不容易受到破壞。
  
  5.溫度:一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮,在2-4℃下滾揉,當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí),產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性會(huì)明顯下降。
  
  6.真空度:真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透,有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達(dá)到一定嫩度。罐內(nèi)真空通常抽到一個(gè)大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用,因?yàn)樵诟哒婵斩认氯鈮K中的水分被抽出來了。
  
  7.滾揉方向:滾揉機(jī)柔和地推擠,按摩、提升、卷曲和摔落肉塊以達(dá)到*效果。在卸料前滾揉循環(huán)的zui后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn),滾揉機(jī)以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。 上一篇:真空灌腸機(jī)常見的五大故障分析處理 下一篇:強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)的工作原理及使用
版權(quán)所有 諸城市三普食品機(jī)械廠 ICP備案號(hào): GoogleSitemap
聯(lián)系人:
陳經(jīng)理
手機(jī):
13780857499,15762686903
電話:
86-0536-6165607
 
商河县| 花莲县| 肥东县| 临洮县| 大理市| 台江县| 边坝县| 辽宁省| 平远县| 祁阳县| 仁布县| 砚山县| 沐川县| 永泰县| 诸暨市| 南宫市| 石渠县| 荣成市| 南开区| 琼结县| 嘉善县| 盐边县| 崇信县| 屯留县| 丽水市| 华阴市| 故城县| 临猗县| 张北县| 兴文县| 溧阳市| 泾川县| 澄江县| 乌兰浩特市| 海兴县| 雷山县| 时尚| 哈尔滨市| 阳新县| 怀化市| 德令哈市|